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  • 1/10

    和牛叩き

    和牛叩き

    1,650円(税込)

    徳島で本格和食を味わえる【花ふさ】ホテルなどで腕を磨いた職人が細部にまでこだわったお料理は、目でも楽しめる仕上がりに。秋田町に佇む大人の隠れ家・本格和食割烹で、美味しいお酒とともにご堪能下さい。

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    炊き合わせ（湯葉万頭・天使の海老・野菜）

    炊き合わせ（湯葉万頭・天使の海老・野菜）

    1,100円(税込)

    徳島では数少ない京料理もお楽しみ頂けます。ご友人やご家族、接待等に是非ご利用ください。お酒も日本酒から洋酒まで幅広く取り揃えております。

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    伊勢海老活け造里盛り合わせ

    伊勢海老活け造里盛り合わせ

    7,150円(税込)

    店内の水槽から揚げられ、その場で調理をする伊勢海老の活け造里。当店の看板メニューとなっております。味とともに、カウンターならではの臨場感もご一緒にお楽しみください。※5/16～禁漁の為、伊勢海老活け造りがご提供出来ません。予めご了承ください。

  • 1/10

    京都の割烹やホテルで修行を積んだ店主が手掛ける

    京都の割烹やホテルで修行を積んだ店主が手掛ける

    湯葉万頭、生麩田楽等、京料理メニューが並ぶ花ふさ。優しい味付けの心も和らぐ…。

  • 1/10

    厳選した食材を使用…

    厳選した食材を使用…

    美味しい食材が豊富に揃う徳島だからこそできる、こだわり。特選阿波牛、新鮮な魚介類など素晴らしい食材を是非当店でご賞味ください。

  • 1/10

    生湯葉 いくら添え

    生湯葉 いくら添え

    660円(税込)

  • 1/10

    造里盛り合わせ

    造里盛り合わせ

    2,420円(税込)

  • 1/10

    伊勢海老活け造里盛り合わせ

    伊勢海老活け造里盛り合わせ

    7,150円(税込)

    ※5/16～禁漁の為、伊勢海老活け造りはご提供ができません。(伊勢海老は入荷状況につき内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。)

  • 1/10

    野田原ポーク角煮

    野田原ポーク角煮

    1,100円(税込)

  • 1/10

    炊き合わせ（湯葉万頭・天使の海老・野菜）

    炊き合わせ（湯葉万頭・天使の海老・野菜）

    1,100円(税込)

  • 1/10

    生麩田楽

    生麩田楽

    880円(税込)

  • 1/10

    白味噌豆腐揚げ出し

    白味噌豆腐揚げ出し

    990円(税込)

  • 1/10

    天麩羅盛り合わせ

    天麩羅盛り合わせ

    1,980円(税込)

  • 1/10

    和牛叩き

    和牛叩き

    1,650円(税込)

  • 1/10

    カタラーナ

    カタラーナ

    660円(税込)

  • 1/10

    使い勝手の良い掘りごたつ席。暖かな木のぬくもりを感じられるくつろぎ空間を演出いたします。

  • 1/10

    気軽さと高級感を兼ね備えた店内は、開放感のある上品な空間。お一人様にも嬉しいカウンター席がメインのお店となっております。ご友人やご家族など少人数でお越し頂ける、落ち着いた雰囲気の和食割烹です。

  • 1/10

    様々なシーンでご利用頂ける最大6名様迄の個室もございます。時間を忘れてごゆっくりとお過ごしください。

  • 1/10

    季節の懐石コースは6600円(税込)～

    季節の懐石コースは6600円(税込)～

    季節によって内容が変更する懐石コースは、6600円/9900円/13200円(税込)でご用意しております。その他ご予算に合わせてご用意もさせていただきます。お気軽にお問合せくださいませ。飲み放題も応相談で承ります。

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    長年の経験に裏付けされた仕事

    長年の経験に裏付けされた仕事

    ホテルなど様々なところで修行を積んだ店主が仕上げる料理は、目でも楽しめるものばかり。ゆったりと寛げる店内で有意義なお時間をお過ごしください。

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    テーブル6名様 × 1

      テーブルを繋ぎ合わせてのご利用も可能

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      テーブル6名様 × 1

        落ち着いた寛げる雰囲気でお食事を…。

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        テーブル6名様 × 1

          ゆったりと寛いでご利用頂けるテーブル個室

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          テーブル6名様 × 1

            大切なお時間を上質な空間とお料理で…

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            個室6名様 × 1

            • 個室タイプ
              完全個室（壁／扉あり）
            • 禁煙・喫煙

              禁煙

            周りが気にならない上質な個室空間。最大6名様までご利用いただけます。

          • 1/10

            カウンター1名様 × 8

              店主の手元が見えるカウンター席。お一人様でもふらっと立ち寄りやすいお席となっております。

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              カウンター1名様 × 8

                ゆったりと過ごしていただける間隔のカウンター席

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                貸切14名様 × 1

                • 貸切タイプ
                  店
                • 人数

                  着席のみ

                • 禁煙・喫煙

                  禁煙

                6名様から貸切でのご予約可能でございます。お気軽にお問合せください。

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                秋田町に佇む大人の隠れ家

                秋田町に佇む大人の隠れ家

                秋田町アクティ21の1Fに佇む本格和食割烹。こだわりの上品な内容も含め落ち着いた時間の過ごせるお店。

              • 1/10

                落ち着いた雰囲気の個室

                落ち着いた雰囲気の個室

                周りの気にならない個室もございます。本格和食と美味しいお酒をお楽しみください。

              • 1/10

                経験に裏付けされた仕事

                経験に裏付けされた仕事

                ホテルなど様々なところで修行を積んだ店主が仕上げる料理は、目でも愉しめるものばかり。

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                秋田町に佇む大人の隠れ家

                秋田町に佇む大人の隠れ家

                秋田町アクティ21の1Fに佇む本格和食割烹。こだわりの上品な内容も含め落ち着いた時間の過ごせるお店。

              • 1/10

                落ち着いた雰囲気の個室

                落ち着いた雰囲気の個室

                周りの気にならない個室もございます。本格和食と美味しいお酒をお楽しみください。

              • 1/10

                経験に裏付けされた仕事

                経験に裏付けされた仕事

                ホテルなど様々なところで修行を積んだ店主が仕上げる料理は、目でも愉しめるものばかり。

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                木下　マスカットべリーA　樽熟成ボトル

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                金陵　阿波山海　本醸造

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                酒折　甲州ドライ

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                他のお店には、あまり置かれていないワインをメインに…

                他のお店には、あまり置かれていないワインをメインに…

                当店では、和食に合うワインを厳選して数種取り揃えております。ワインをボトルで注文してくださった方には、和牛の叩きをサービスのクーポンもございます。詳しくはクーポンページをご覧ください。

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                こだわりの日本酒も各種取り揃えております

                こだわりの日本酒も各種取り揃えております

                メニュー表にも載っていないものもございます。お気軽にお声がけください。お酒のご提案もさせて頂きます。